Награды за качество

В феврале в Екатеринбурге прошел XXV ежегодный Фестиваль качества мясной и рыбной продукции. Его организаторы: Центр «Гарантия качества» при поддержке Министерства АПК и потребительского рынка Свердловской области и администрации г. Екатеринбурга, ставят своей целью выявление и пропаганду лучшей по экологической безопасности и потребительским свойствам продукции.

Участником столь масштабного мероприятия, наряду с гигантами пищевого производства и небольшими фермерскими хозяйствами, стало предприятие ИП Нуримана Хисаметдинова с торговой маркой «Кусинские полуфабрикаты» и «Кусинские готовые блюда».

В составе строгого жюри были представители контролирующих организаций, профильных вузов, технологи и руководители ведущих производственных предприятий отрасли, специалисты предприятий-участников, товароведы торговых сетей города Екатеринбурга.

Оценка представленной на фестивале продукции проходила по строгой двухступенчатой системе.

Первый этап – дегустация. Эксперты оценивали органолептические свойства продукта: внешний вид, цвет, запах, консистенцию, структуру и вкус. Причем, они видели только номера образцов, что гарантировало абсолютную объективность их оценки.

Второй этап – оценка упаковки и маркировки. Члены жюри анализировали полноту и правильность нанесения информации, а также соответствие требованиям технических регламентов. Любое несоответствие могло стать причиной снижения оценки и даже дисквалификации.

Производители, успешно прошедшие два этапа, получали не просто дипломы и признание коллег. Главным призом стало доверие торговых сетей и потребителей.

В итоге, флагманские позиции предприятия ИП Хисаметдинов Н. И. получили высокие оценки членов жюри.

В номинации «Готовые блюда» дипломами I степени отмечены замороженные супы «Солянка по-домашнему с копченой говядиной» и «Гороховый с копченой говядиной» «Плов по-узбекски с говядиной», «Тефтелька из говядины с кашей гороховой» и даже одна из новинок «Голубцы с мясом и рисом» под ТМ «Кусинские готовые продукты».

В номинации «Полуфабрикаты, замороженные в тесте, с начинкой из мяса птицы» дипломом I степени награждены «Пельмени с куриной грудкой».

В номинации «Полуфабрикаты с мясной начинкой, замороженные в тесте» дипломы I степени получили пельмени «Русские» под ТМ «Кусинские готовые продукты».

За высокое качество предприятие наградили кубком «Золотая медаль». Это успех всего трудового коллектива, отмечает руководитель предприятия Нуриман Хисаметдинова и выражает благодарность всем своим сотрудникам.

Нужно отметить, что в условиях меняющегося рынка, под существенным влиянием роста издержек производства и налоговой нагрузки, подготовкой к маркировке «Честный знак», у многих производителей появляется соблазн экономии, фальсификации продукции.

Индивидуальный предприниматель Нуриман Хисаметдинов очень дорожит своей маркой и по-прежнему сохраняет достойное качество и вкус выпускаемой продукции. Это подтвердили эксперты-профессионалы во время Фестиваля качества, поставив высокие оценки кусинским блюдам и пельменям.

А покупатели, причем не только кусинцы, давно оценили отличное качество и вкус готовых замороженных блюд и полуфабрикатов, которые производят на предприятии Нуримана Хисаметдинова.